Életforma, szemléletmód, spórolás, ételmentés... Ami régen kvázi természetes volt, hogy kaját nem dobunk ki (sőt, lehetőleg semmit, ami még jó lesz valamire), kezd újra kiemelten fontossá válni, egyre többen, akár szervezetként, akár egyénileg próbálják mindenféle úton-módon, csatornán hangsúlyozni…

Nyakig vagyunk a befőzési szezonban, de bármennyire is újraéledt a házi lekvárgyártás hobbija, nem mindenkinek elég nagy a konyhája, kamrája, van ideje, alkalma, hogy jól feltöltse a polcokat az ilyenkor lehetséges üveges menőségekkel.  Az alábbi dzsemek friss nyári gyümölcsök besűrítésével, hidegen…

A gyerekek születése után mindenkinél drámaian megnövekszik az otthon töltött idő mennyisége, ami közvetlen összefüggésben áll a kávézókban, sörözőkben és egyéb szórakozóhelyeken töltött idő csökkenésével. Ilyenkor kénytelenek vagyunk otthon megnyitni a kávéházat (sörözőt?), például egy levendulás…

Néhány hétig sütő nélkül maradtunk, de egy baráti összejövetelre desszertet ígértünk. Tiramisu készült, tojás nélkül, egyszerűen. Úgy, hogy laza, habkönnyű desszert legyen. Mmmmenő lett. És kipróbáltunk egy bababarát verziót is, piskóta nélkül.

Az alig néhány hozzávalóból készült, kezdők számára is ajánlott, krémes-csokis és nagyon egészséges szülinapi torta receptje alkalmából írtátok többen is, hogy jöhetnek tortadíszítési ötletek. És jönnek: az első részben, 3 egyszerű, ám látványos (és az előzményekkel összhangban: cukormentes)…

  Igen, lehet. Sőt. 5 hozzávalós lapok, 3 hozzávalós krémek – ez kérem egy emeletes, habos, csokis, természetes édesítésű, gluténmentes, könnyen összeállítható, egészséges szülinapi torta receptje. Kezdőknek is!  

  Minden összejött:  ovis szerelem, Bálint-Valentin nap, egy régebben kapott nyalóka-forma, betűtészta-őrület, papírhoz használt formakinyomó, molyoktól megmentett kerek ostyák. És ami kijött belőle: játék a kajával, avagy csokinyalóka, szerelmes üzenetekkel, betűtészta felhasználásával. ♥ is…

Ha a Múzeum körúti BioABC környékén jártam, mindig beugrottam venni néhány zabszeletet, edzés utánra. A biobolti müzlicímkék hosszas tanulmányozás után maradtam egy bizonyos zabszelet mellett, jól esett az egyszerűsége: no adalékanyag, nagyjából csak aszalt gyümölcs és nyers zabpehely, csinos kis…

Miután Húsvétkor ehető figurákat és a marcipántojásokat készítettünk, megmaradt egy zacskó darált mandula, az a cirmos fajta, amibe a héjat is beledarálják (emiatt valamivel olcsóbb is, mint ami héjmentes). Közeleg a karácsonyi sk marcipános szaloncukor készítése is, ezért az mégsem sülhetett most…

Az Időtetrisz blogon blogtársam, mimimo által kitalált és posztolt puha banános keksz az első pillanattól nagy kedvenc nálunk. Csinálom az eredeti recept alapján, illetve hozzáteszek ezt-azt néha. Ha például kevés a zabpehely, de a fiam "kekke" felszólításának nem tudok ellenállni, megy bele egy kis…