Egy kedves ismerősünk ilyet hozott sok-sok házibuliba, hamis raffaello néven fut ez az édesség, amúgy kókuszos túrógolyónak is nevezhetjük, mert  tulajdonképp az. 3+1 alapanyag, főzés nélkül készül, mézzel is működik.

Utálatos dolog este kenyeret enni: nehéz, eltömít, abbahagyhatatlan. Hizlal és egészségtelen. Cserébe persze meglehetősen kényelmes hideg kaját tolni egy munkanap után az éhes szájaknak. Hogyan lehetne leszokni róla? Egy ideje azt csinálom, hogy egyszerűen helyzetbe hozom magam: ha nincs otthon, nem…

Eddig elég kegyes volt hozzánk az időjárás, de azért előbb-utóbb szépen lassan beköszönt a hideg, naptalan ősz. Ilyenkor az édeskés, csípős-fűszeres ételek nagyon jót tudnak tenni, és nagyon jól tudnak esni. Most a gyerekek szájízéhez is passzoló almás-körtés gyömbéres csirkemellet mutatunk.  Lehet…

Nyakig vagyunk a befőzési szezonban, de bármennyire is újraéledt a házi lekvárgyártás hobbija, nem mindenkinek elég nagy a konyhája, kamrája, van ideje, alkalma, hogy jól feltöltse a polcokat az ilyenkor lehetséges üveges menőségekkel.  Az alábbi dzsemek friss nyári gyümölcsök besűrítésével, hidegen…

A gyerekek születése után mindenkinél drámaian megnövekszik az otthon töltött idő mennyisége, ami közvetlen összefüggésben áll a kávézókban, sörözőkben és egyéb szórakozóhelyeken töltött idő csökkenésével. Ilyenkor kénytelenek vagyunk otthon megnyitni a kávéházat (sörözőt?), például egy levendulás…

Néhány hétig sütő nélkül maradtunk, de egy baráti összejövetelre desszertet ígértünk. Tiramisu készült, tojás nélkül, egyszerűen. Úgy, hogy laza, habkönnyű desszert legyen. Mmmmenő lett. És kipróbáltunk egy bababarát verziót is, piskóta nélkül.

Az alig néhány hozzávalóból készült, kezdők számára is ajánlott, krémes-csokis és nagyon egészséges szülinapi torta receptje alkalmából írtátok többen is, hogy jöhetnek tortadíszítési ötletek. És jönnek: az első részben, 3 egyszerű, ám látványos (és az előzményekkel összhangban: cukormentes)…

Gyönyörű, kerek retkek kerültek elő, pirosak, szabályosak. Reggeli után elkezdtünk farigcsálni őket, és a piros retekből fehér nyuszik bújtak elő. Kis segítséggel gyerekek is könnyen megcsinálták, és persze rögtön meg is akarták enni őket.

  Igen, lehet. Sőt. 5 hozzávalós lapok, 3 hozzávalós krémek – ez kérem egy emeletes, habos, csokis, természetes édesítésű, gluténmentes, könnyen összeállítható, egészséges szülinapi torta receptje. Kezdőknek is!  

A flódni mindig egy olyan „elérhetetlen” sütinek tűnt számomra, amit csak cukrászdában vagy vendégségben szokott enni mindenki – nagyon-nagyon macerás, tartották fel a kezüket, akiket kérdeztem, hogy otthon szokták-e sütni? Örömmel jelentem, lehet izzítani a tűzhelyeket: ha így készítitek, rekordidő…