Többféle palacsinta-recept előfordult már itt a tetriszen, és valószínűleg mindenki kipróbált már egy-két verziót ezen felül is. Mi is sütöttünk már klasszikus palacsintát tojás nélkül, reszelt almásan, kókusztejesen, illetve csak vízzel, vagy céklalével, currysen, reszelt cukkinisen, spenótosan,…

Aki szereti a gyümölcsös joghurtot és  indiai étteremben járva megkóstolja a mangó lassit, könnyen rabja lesz. Sűrű, édes, de nem gejl, frissítő és könnyű ital, de mégis laktató, emiatt ideális tízórai, uzsonna vagy akár vacsora is, nem utolsósorban édességnek is beillik. A mangó „szupergyümölcs”:…

A reggeli, a vacsora, az uzsonna, a tízórai: megannyi kérdés, minden napra. Az ebéd ehhez képest tiszta ügy: kevés az ismétlődés, megfőzzük vagy megvesszük, és megesszük. Na de az uzsonna? Legyen mindig más, ad-hoc összedobható, de közben tápláló is, mégsem eltöltő, legyen benne valami friss, de…

Bejgli előtt, mellett, után bizonyára minden családban megvannak a hagyományai az egyéb sütiknek is. Nem tudom, a gyümölcskenyér ezek között volt-e, de nem kizárt, hogy mostantól esetleg bekerül. Ezt a receptet már rég bejárattam, amikor rádöbbentem, hogy tulajdonképpen a karácsonyi gyümölcskenyér…

Miután megírtuk a levelet a Mikulásnak (aki láthatóan másnap reggelre tényleg el is vitte az ablakból), kitisztítottuk a cipőket és elolvastuk az összes hozzáférhető mikulásológiai szakirodalmat (honnan jő, ki segít neki, mikor érkezik, lehet-e vele találkozni, stb.) már csak két kínzó kérdés maradt…

Gyakorló szülők már egy ideje valószínűleg nem ringatják magukat abban a kellemes tévhitben, hogy a Túró Rudi az egyik legegészségesebb édesség, amit a gyerek kezébe adhatnak. Persze a pöttyös papír, a roppanós csokiburok, a puha túrókrém, a kézreálló rúdforma egyfelől nagyon izgivé, könnyen…

Egy ideje izgat, hogyan lehet a megszokott ételeket egészségesebb beltartalommal elkészíteni. Mimimo receptjei mellett a hozzátáplálás hozta el ezt a nagy áttörést, amikor a korábbinál közelebbi kapcsolatba kerültem a gabonapelyhekkel, a kölessel, az amaránttal és a zabkorpával, mert nem akartam…

Nagyon praktikus, földhözragadt szempontból gyerekkel úton lenni az olyasvalami, ami előbb vagy utóbb elemózsia-problémákat vet fel. Ha régebben elő is fordult egyszer-kétszer, az olyan emlékezetesre sikerült, hogy soha többé nem követtem el azt a hibát, hogy bármikor-bárhol előrántható…

Hogy csokiból legjobb a minél sötétebb/kakaósabb, ma már szinte az óvódások is tudják, még ha gombócartúrszerűen nem is különösebben válogatósak  ezen a téren. Ha otthon, magunk készítjük, akkor sk állíthatjuk be az arányokat, tetszés szerint variálhatjuk az ízét, és a lehető legjobban eltolhatjuk…

Majd' minden kiskrampusznál idővel eljön a tészta-korszak, a szülő meg csak imádkozik, hogy ne tartson örökké, mert az mégse járja, hogy folyton csak péksüteményt, tojásos nokedlit meg társait egyen a fejlődésben lévő szemünk fénye. (Akkor persze nem baj, amikor ebédidő után egy órával esik haza a…