Vagy amennyiből szeretnéd. A lenti banános-epres jégkrém ugyanis csak egy variáció, azért választottam, mert éppen ezek voltak itthon. Az utóbbi hónapokban nagy rajongói lettünk a tejmentes, sűrű gyümölcsturmixnak, divatos nevén a smoothie-nak, voltak olyan hetek, amikor minden nap ezt ittuk reggelire. A smoothie-nak egyébként létezik tejes változata is, és bármilyen gyümölcsből készülhet tetszőleges arányban, bátran ízesíthető fűszerekkel (pl. vanília, fahéj, gyömbér) is. A menta mellett még egy-két bazsalikomlevelet is el tudok képzelni egy hangsúlyosabban lime-os keverékben. A smoothie amellett, hogy isteni napindító (a gyerekek is rajonganak érte, mert észbontóan finom) és egészséges, nagyszerű jégrémalap. Cukor és tejmentes, csak gyümölcsből készül.
Nemrégiben vetten IKEÁ-s jégkrémformákat, így most ezzel csináltam, de felespohárban pálcikával is el tökéletes, nem kell előtte bevásárolni. Míg a reggeli kávé lefő, pont elkészíthető, ezzel hamar az ebéd utáni desszertet is ki lehet pipálni. Kell hozzá egy botmixer/turmix, vagy smoothie készítő gép (merthogy ilyet is lehet kapni már). És persze gyümölcs.
 |
| A kétféle alapanyag |
A gyümölcsöket mosás után beledobáljuk a turmixba (a nagyobbakat kisebbekre törjük/vágjuk) és krémesre turmixoljuk. Ebbe most csak banán és eper került, de tehettem volna bele mentát, egy kanálnyi citromlevet is. Ha fagyinak lesz a smoothie, érdemes jó sűrűre csinálni.
 |
| A formába öntés előtt |
Aztán beleöntjük a formába:
Az első darabokat néhány óra fagyasztás után lehet kilopni a hűtőből. Ha forró vizet csorgatunk a formára, pár másodperc alatt kicsusszan. Elég gyorsan el tud fogyni, de ha valami rejtélyes oknál fogva maradna belőle, a fagyasztóban vígan megvárják a következő „jégkrémet akarunk” rohamot.
Ittál már smoothie-t?
Témába vágó posztok:
