Életforma, szemléletmód, spórolás, ételmentés... Ami régen kvázi természetes volt, hogy kaját nem dobunk ki (sőt, lehetőleg semmit, ami még jó lesz valamire), kezd újra kiemelten fontossá válni, egyre többen, akár szervezetként, akár egyénileg próbálják mindenféle úton-módon, csatornán hangsúlyozni…

Sima jégkockából, gyümölcsléből vagy szörpból készül, olcsó és finom. Jégkása pár perc alatt.

Nagy öröm, amikor visszajelzés érkezik egy kérdésre, felhívásra, most is ez történt: Romics Bea, a Szotyiművek bloggere küldött csodálatos szaloncukor recepteket és még azt is leírta, miért és hogy kezdett szaloncukrot és egyéb finomságokat készíteni. Köszönet és remélem, sokan kipróbáljátok…

A karácsonyi készülődés sokaknak akkor kezd igazán kerek lenni, amikor végre sül az első adag mézeskalács/mézes süti: kevés ennyire egyszerre szimbolikus és konkrétan is megfogható hozzátartozója van ünnepeinknek. Ez a könyv 30 mézes receptet tartalmaz,  azért is szuper, mert kezdőknek és haladóknak…

Egy kedves ismerősünk ilyet hozott sok-sok házibuliba, hamis raffaello néven fut ez az édesség, amúgy kókuszos túrógolyónak is nevezhetjük, mert  tulajdonképp az. 3+1 alapanyag, főzés nélkül készül, mézzel is működik.

Élesztő nélkül, néhány hozzávalóból persze nem teljesen fánkszerű ez a fánk, de erősen emlékeztet rá és csodás tulajdonsága, hogy nem kell olajban sütni. A recept az imádni való Két duci hölgytől származik, ennek megfelelően nem éppen fogyókúrás – persze egy olyan jelmondattal, hogy „Never trust a…

Minap a házi nutella sikerén felbuzdulva nekiálltam, hogy egy másik bolti förmedvényt is házi verzióra cseréljek, leteszteljem a neten talált gumicukor receptet. A végeredményről dióhéjban annyit, nem voltam teljesen megelégedve. A gumis édességhez mindössze kétféle alapanyagra volt szükség,…

Ha a nyakunkon ragadt egy tál mézeskalács, és rá se bírunk nézni, semmiképp se dobjuk ki: azt a fajtát sem, amit nem lehet elrágni, mert darabolva, lereszelve még jól jöhet néhány desszertbe. Például kókuszgolyóba, keksztekercsbe, egyéb sütikbe. Most egy sütés nélküli ricottatorta alapja…

A szaloncukor a Karácsony szerves része, a mézeskalács-túlevés, bejglimérgezés dacára kell ez a kis bonbonszerű édesség: a fa dísze, finom ajándék is lehet, ráadásul büszkeség annak a kimondatlan verseny győztésének lenni, hogy ki tudja élethűbben visszacsomagolni a kilopkodott cukrok papírját.