Karácsonykor a konyhában mindig adnék egy esélyt a hagyománynak meg az újításnak is, de tudom, ezzel mindenki másképp van. Van azért abban is némi ellentmondás, hogy ilyenkor, miközben annyi minden verseng a figyelmünkért, valami „gyorsan-könnyen”-t, de mégis „ünnepélyes-különleges”-t szeretnénk.…

Miután megírtuk a levelet a Mikulásnak (aki láthatóan másnap reggelre tényleg el is vitte az ablakból), kitisztítottuk a cipőket és elolvastuk az összes hozzáférhető mikulásológiai szakirodalmat (honnan jő, ki segít neki, mikor érkezik, lehet-e vele találkozni, stb.) már csak két kínzó kérdés maradt…

Gyakorló szülők már egy ideje valószínűleg nem ringatják magukat abban a kellemes tévhitben, hogy a Túró Rudi az egyik legegészségesebb édesség, amit a gyerek kezébe adhatnak. Persze a pöttyös papír, a roppanós csokiburok, a puha túrókrém, a kézreálló rúdforma egyfelől nagyon izgivé, könnyen…

A kifli az egész kicsik körében is népszerű, ergonómiája vagy csak a nyammoghatósága miatt talán, mindenesetre nagyon nem lehet mellélőni, ha ilyesmit kap az éhező kisded. A nagyobbakat hihetetlen jól be lehet vonni a készítésbe is: keverés, dagasztás, formázás, kenés, szórás: mind kedves…

Nem tudom, ki hogyan oldja meg azt a családétkezési dilemmát, hogy a reggeli ne ugyanaz az uborkás-sajtos-vajaskenyér legyen, mint a vacsora, de azzal a kihívással már valószínűleg mindenki szembetalálkozott, hogy jó lenne belátható időn belül olyan a család apraja-nagyja számára elfogadható,…

Nagyon praktikus, földhözragadt szempontból gyerekkel úton lenni az olyasvalami, ami előbb vagy utóbb elemózsia-problémákat vet fel. Ha régebben elő is fordult egyszer-kétszer, az olyan emlékezetesre sikerült, hogy soha többé nem követtem el azt a hibát, hogy bármikor-bárhol előrántható…

Lassan mindent elönt a sütőtök, tonnányi recept dől ránk a netről, ez a verziója tésztával készül, ami első hangzásra talán bébipapinak tűnhet, de szerencsére igen messze áll tőle. Ékes példája annak, hogyan lehet finom és tápláló ennivalót készíteni minden különösebb főzési tudomány nélkül,…

Csavaros, tollszár, kerék, kagyló, hosszúkás, kocka, széles, nagy téglalap – a tészta az tészta. A gyerekek tészták iránti töretlen rajongásáról már volt szó itt az időtetriszen, de ez a szintén a villámgyors-kaja kategóriájába tartozó, újdonság erejével ható ebéd vagy vacsora eredményes kísérlet…

Hogy csokiból legjobb a minél sötétebb/kakaósabb, ma már szinte az óvódások is tudják, még ha gombócartúrszerűen nem is különösebben válogatósak  ezen a téren. Ha otthon, magunk készítjük, akkor sk állíthatjuk be az arányokat, tetszés szerint variálhatjuk az ízét, és a lehető legjobban eltolhatjuk…

Vajas kenyér sajttal... mézes kenyér tejjel... vagy legrosszabb esetben útközben elrágcsált péksütemény a sarki boltból? Egy jó reggelihez idő, nyugalom, türelem, esetleg némi fantázia sem árthat (hogy pl. ne ugyanazt együk, amit előző este), de hajnalban ilyesmit senki ne kérjen számon senkin. Ha…