A szaloncukor a Karácsony szerves része, a mézeskalács-túlevés, bejglimérgezés dacára kell ez a kis bonbonszerű édesség: a fa dísze, finom ajándék is lehet, ráadásul büszkeség annak a kimondatlan verseny győztésének lenni, hogy ki tudja élethűbben visszacsomagolni a kilopkodott cukrok papírját.

Miután megírtuk a levelet a Mikulásnak (aki láthatóan másnap reggelre tényleg el is vitte az ablakból), kitisztítottuk a cipőket és elolvastuk az összes hozzáférhető mikulásológiai szakirodalmat (honnan jő, ki segít neki, mikor érkezik, lehet-e vele találkozni, stb.) már csak két kínzó kérdés maradt…

Míg házi zabtejkészítéskor régebben én is az előző kísérletben leírtakhoz hasonlókat éltem át, a kókusztej bizonyos értelemben hálásabb feladat. Határozott sikerélményekkel kecsegtet mind nyers, mind főzött változata, talán azért, mert a kókusz édesebb, zsírosabb és aromásabb, mint a zab...…

Ha a hideggel beköszöntenek a különböző téli kórságok, mielőtt még kiszórnánk a gyógyszeres szekrény tartalmát, érdemes adni egy esélyt a különböző házi praktikáknak. Nálunk a literes dózisokban bevitt gyömbértea a sláger (reszelt gyömbér, leforrázva, kevés mézzel és sok citrommal telenyomva), igazi…

Elég nagy csapás, ha kiderül valakiről, hogy nem bírja a tejet, legyen az kicsi vagy már rég tejeskávé-függő felnőtt. Vannak alternatívák persze, igaz, megközelítőleg sem hasonlítanak ízükben vagy állagukban a tejhez (persze ez érvényes elég sok, hivatalosan tejnek nevezett löttyre is), de sebaj, a…

Gyakorló szülők már egy ideje valószínűleg nem ringatják magukat abban a kellemes tévhitben, hogy a Túró Rudi az egyik legegészségesebb édesség, amit a gyerek kezébe adhatnak. Persze a pöttyös papír, a roppanós csokiburok, a puha túrókrém, a kézreálló rúdforma egyfelől nagyon izgivé, könnyen…

Szappankészítéshez már használtam, a konyhában viszont csak néhány hete ismerkedem a kókuszolajjal. Eddig nagyon tetszik. Szépen egyenletesen sülnek benne a dolgok, miközben nem fröcsög szanaszét a gáztűzhelyen, ráadásul egészséges, mert 198 fokig nem oxidálódik, és nincs benne koleszterin. A…

A kifli az egész kicsik körében is népszerű, ergonómiája vagy csak a nyammoghatósága miatt talán, mindenesetre nagyon nem lehet mellélőni, ha ilyesmit kap az éhező kisded. A nagyobbakat hihetetlen jól be lehet vonni a készítésbe is: keverés, dagasztás, formázás, kenés, szórás: mind kedves…

Nem tudom, ki hogyan oldja meg azt a családétkezési dilemmát, hogy a reggeli ne ugyanaz az uborkás-sajtos-vajaskenyér legyen, mint a vacsora, de azzal a kihívással már valószínűleg mindenki szembetalálkozott, hogy jó lenne belátható időn belül olyan a család apraja-nagyja számára elfogadható,…

Egy kávét? – általában igen, persze. Kivéve este, vagy bébivel, vagy netán túl magas vérnyomással. Ilyenkor inkább tea, gyümölcslé, esetleg kakaó. Vagy mégis inkább valami kávéra nagyon is emlékeztető, koffeinmentes ital? Amikor este elcsendesedik a lakás, és elkezdődik a felnőttélet, nálunk akkor…