Egy ideje izgat, hogyan lehet a megszokott ételeket egészségesebb beltartalommal elkészíteni. Mimimo receptjei mellett a hozzátáplálás hozta el ezt a nagy áttörést, amikor a korábbinál közelebbi kapcsolatba kerültem a gabonapelyhekkel, a kölessel, az amaránttal és a zabkorpával, mert nem akartam…

A cím talán egy kicsit rejtélyesre sikerült, valójában egy nagyon is egyszerű és kézenfekvő dologról van szó. Elkezdődött a póréhagyma szezon, ami nem csak nekem, az egész családnak nagy öröm, mi ilyenkor gyakorlatilag mindent azzal csinálunk. A piacon bejáratott póréhagymás nénink van, de a…

Nagyon praktikus, földhözragadt szempontból gyerekkel úton lenni az olyasvalami, ami előbb vagy utóbb elemózsia-problémákat vet fel. Ha régebben elő is fordult egyszer-kétszer, az olyan emlékezetesre sikerült, hogy soha többé nem követtem el azt a hibát, hogy bármikor-bárhol előrántható…

Egészen mutatós és egészséges csipsz ez, ideális snack Halloween alkalmából – persze bármikor, bármilyen alakúra vágható. Ez most a töklámpásra (az a bizonyos Jack-O-Lantern) hajazó forma, anyag- és színhasonlóság miatt érdekes főleg. Nálunk ugyan nincs komolyan kialakult hagyománya (még?) a…

Lassan mindent elönt a sütőtök, tonnányi recept dől ránk a netről, ez a verziója tésztával készül, ami első hangzásra talán bébipapinak tűnhet, de szerencsére igen messze áll tőle. Ékes példája annak, hogyan lehet finom és tápláló ennivalót készíteni minden különösebb főzési tudomány nélkül,…

Csavaros, tollszár, kerék, kagyló, hosszúkás, kocka, széles, nagy téglalap – a tészta az tészta. A gyerekek tészták iránti töretlen rajongásáról már volt szó itt az időtetriszen, de ez a szintén a villámgyors-kaja kategóriájába tartozó, újdonság erejével ható ebéd vagy vacsora eredményes kísérlet…

Hogy csokiból legjobb a minél sötétebb/kakaósabb, ma már szinte az óvódások is tudják, még ha gombócartúrszerűen nem is különösebben válogatósak  ezen a téren. Ha otthon, magunk készítjük, akkor sk állíthatjuk be az arányokat, tetszés szerint variálhatjuk az ízét, és a lehető legjobban eltolhatjuk…

Amikor már napokra beköltözik a hideg a városba, és este felmerül, hogy netán zoknit kéne húzni; amikor a friss zöldségek ára meredeken felfelé tart, és nem tudni pontosan, hogy mi honnan, mennyi idő alatt és milyen áron jut el a polcokra, majd a kamránkba; amikor elkezdődnek a köhögős éjszakák, és…

Vajas kenyér sajttal... mézes kenyér tejjel... vagy legrosszabb esetben útközben elrágcsált péksütemény a sarki boltból? Egy jó reggelihez idő, nyugalom, türelem, esetleg némi fantázia sem árthat (hogy pl. ne ugyanazt együk, amit előző este), de hajnalban ilyesmit senki ne kérjen számon senkin. Ha…

Majd' minden kiskrampusznál idővel eljön a tészta-korszak, a szülő meg csak imádkozik, hogy ne tartson örökké, mert az mégse járja, hogy folyton csak péksüteményt, tojásos nokedlit meg társait egyen a fejlődésben lévő szemünk fénye. (Akkor persze nem baj, amikor ebédidő után egy órával esik haza a…