W. Ungváry Renáta vendégposztja Ti mit szoktatok készíteni birsalmából? Sajtot, esetleg befőttet? A maga módján mindkettő nagyon finom tud lenni, bár elkészítésük kissé macerás és időigényes. Pedig a nyersen ehetetlen, fanyar ízű birsalmában, bár nem sok helyen olvasni róla, számtalan recept és…

Megmaradt néhány szikkadt, élettelen kornspitz, és ez jó, mert régóta vártam arra, hogy száraz kiflikből kipróbáljunk valamit. A kiszáradt kiflik felhasználása egyébként nagyon hálás feladat, mi leggyakrabban gyors, mezei mákos gubát szoktunk készíteni belőle: hígabb vaníliás-mákos pudinggal nyakon…

Mmmmmogyoróvaj, földimmmmmogyoróvaj  – nehéz lenne másképp mondani, annyira beette magát néhány időtetriszes szaktárs fejébe, kamrájába, heti menüjébe, és hát a blogunkra is: írtunk itt már mogyoróvajas cukkini- és répaspagettiről, Húsvétkor többek között ebből készültek az ehető figurák, nyáron…

A házi calippokészítésnél kevés egyszerűbb dolog van a világon. Bármilyen érett nyári gyümölcsöt használhatunk alapként, frissítő fűszernövényekkel ízesíthetjük, és a kisebb gyerekek is könnyen és boldogan megbirkóznak ezzel a csöpögésmentes, vizes-gyümölcsös fagyival, amellyel tulajdonképpen…

Ajándékposztot nyert Zsuzsanna is, aki hatéves keresztlányát házi finomságok segítségével szeretné kevesebb/egészségesebb édességfogyasztásra rábírni. Bár erről a témáról tengernyi nyomtatott és online anyag áll rendelkezésre, a választ most (idő)tetriszesen kíséreljük meg, vagyis a gyorsaság,…

Az ifjúság reszelt almás zabkását vacsorázott, mikor a véleményvezér két kanál után közölte, hogy mivel a zabkása „túl tömény”, nem szándékszik többet fogyasztani belőle. Hmmm. Mit lehet csinálni egy közepesen nagy adag, „túl tömény” zabkásával? Hát ott a helyszínen már semmit, jött a szendvics.…

Ahogy kúszik felfelé a hőmérséklet, úgy keressük itthon mindenből a leghidegebbet: víz, levegő, gyümölcslé, leves, szoba – csak minél hűvösebben. A kávé sem menekült: igen, egészen más íze van hidegen, mint melegen, de akkor próbáljuk meg jegesen. Nem állítom, hogy minden nap bevetem, de néha kora…

Vagy amennyiből szeretnéd. A lenti banános-epres jégkrém ugyanis csak egy variáció, azért választottam, mert éppen ezek voltak itthon. Az utóbbi hónapokban nagy rajongói lettünk a tejmentes, sűrű gyümölcsturmixnak, divatos nevén a smoothie-nak, voltak olyan hetek, amikor minden nap ezt ittuk…

  Április utolsó napja, nyári hőmérséklet. Elképesztő, hogy a fagyiról és fagyasztó-fosztogatásról kell posztolgatnunk, de ezen talán már nem is akad fenn senki. Tavaly nyáron, a maradékok újrafelhasználásának jegyében házi jégkrémről már volt szó itt a tetriszen, most egy idénytől függetlenül…

Meleg van. Délután. Itthon vagyunk. A házi, 2-3 hozzávalóból készülő „fagyi”, és a hűsítő finomságok sorozat további darabjainak receptje még fejlesztés alatt. Az almát unjuk, az igazi eper még sehol. Jó lenne valami hideg, hűsítő. Arra, hogy ilyenkor fagyi helyett mi legyen, egy egyszerű ötlet…